Voor mijn diagnose coeliakie was de vakantie, in de zomer van 2016, naar Mallorca al een feit. Heerlijk weer terug naar het hotel waar ik vorige zomer ook ben verbleven. Een all inclusive vakantie en je hebt geen omkijken naar! Maar door mijn glutenallergie heeft eten wat meer aandacht nodig. Mag ik bijvoorbeeld zelf dingen meenemen van thuis? Ik ging op onderzoek uit, want zoals de meesten wel weten kom ik niet graag voor verrassingen te staan. Ik wil optimaal kunnen genieten van mijn vakantie en daar hoort lekker eten bij! Lees Meer