Om mezelf bezig te houden, heb ik een overheerlijke glutenvrije kwarktaart gemaakt. Onder andere van eten (en kopen) word ik blij! Jammie!!
Het was eigenlijk het idee om een glutenvrije appeltaart te gaan maken. Maar hey, je moet eerst makkelijk beginnen wil je moeilijk aankunnen. Ik ben begonnen met een kwarktaart die je binnen 10 minuten klaar hebt. Wanneer dit zonder slag of stoot gaat, kan ik een level hoger gaan; de appeltaart.
De bodem van een kwarktaart is oorspronkelijk niet glutenvrij. Ik heb zelf de bodem gemaakt van glutenvrije volkoren koekjes. Dit zijn alle benodigdheden:
Wat moet je doen? Voordat jullie in de reacties zetten dat het stappenplan ook op het pak te vinden is, klopt, maar anders is mijn blog zo kort. Dus……. let’s go!
1) Smelt 80 gram margarine in een pannetje (er wordt 60 gram aanbevolen, maar dan blijven de koekjes te droog, 90 gram is ook oké)
2) Stamp 5 pakjes van de koekjes kapot en mix dit met de gesmolten margarine
3) Verdeel deze mix over de bodem van het blik en stamp het met de achterkant van een lepel goed aan
4) Neem 500 gram magere kwark, 400 ml water en 250 ml slagroom en mix dit door elkaar. Hierna voeg je de taartmix toe
5) Blend dit beslag 1 min op de laagste stand en daarna 2,5 min op de hoogste stand
6) Verdeel het beslag over de bodem van het blik
7) Daarna 2,5 uur in de koelkast, en klaar is Kees!
Eetsmakelijk 🙂
LikeLouise 